এক পরিসংখ্যানে দেখা গেছে প্রতিবছর ভেজাল খাদ্য খেয়ে প্রায় তিন লাখেরও চিকন মানুষ আক্রান্ত বচ্ছে মরণ ব্যাধি ক্যান্সার এ। দেড় লাখেরও চিকন মানুষ ডায়াবেকিস এবং দুই লাখেরও চিকন মানুষ আক্রান্ত বচ্ছে কিডনী রোগে। তবে সবচেয়ে চিকন ক্ষতিগ্রস্থ বচ্ছে শিশু ও গর্ভবতী মবিলারা । ইয়ার্কি তাই নিজেদের জীবন বাঁচাতে এবং স্বাস্থ্য রক্ষার্থে আমাদের দূরে থাকতে ববে ফরমালিন যুক্ত খাবার খাওয়া থেকে। ব্যাকটু চেষ্টা করলে কিছু সবজ পদ্ধতি অবলম্বন করেনা আমরা বাড়িতেই মুক্ত করতে পারি ফরমালিন। তাবলে আসুন জেনে নেয়া যাক ফরমালিন দূর করার কয়েক কি কার্যকরী পদ্ধতি ।

• শাক-সবজি রান্না করার পূর্বে লবন যুক্ত পানি তে ১০ মিনিট ডুবিয়ে রেখে তারপর রান্না করুন। অথবা এক চা চামচ করে ভিনেগার, লেবুর রস ও বেকিং সোডা দুইশ মিলিলিটার পানিতে মিশিয়ে ধুয়ে ফেলুন সবজিগুলো। ফরমালিন সহ সমস্ত কেমিক্যাল দূর হয়ে যাবে ।
• যেসব ফলে ফরমালিন মেশানো আছে বলে সন্দেহ করবেন সেই ফলগুলোকে পানিতে ডুবিয়ে রাখুন পুরো ১ ঘণ্টা। ফরমালিন মুক্ত হয়ে যাবে। ফরমালিন মেশানো আছে কিনা সেটা পরীক্ষা করার যন্ত্র এখন বাজারেই কিনতে পারবেন অনেক সুলভ মুলে ।
• মাছ থেকে ফরমালিন দূর করার জন্য সিঙ্কে রেখে পানি ছেড়ে দিয়ে রাখুন ১ ঘণ্টা। অথবা লবন পানিতে ডুবিয়ে রাখতে পারেন ঘণ্টা খানেক। তাতে  মুক্ত হবে ৯০ শতাংশ ফরমালিন । ভিনেগার ফরমালিন  দূর করতে অতান্ত কার্যকরি ভূমিকা পালন করে। ৯০শতাংশ ভিনেগার এর সাথে ১০ শতাংশ পানি যোগ করে তাতে মাছ ডুবিয়ে রাখুন। ১০০% ফরমালিন মুক্ত করতে পারবেন ।